Шоколадный фондан. Быстро и без лишнего сахара

Всем так понравился мой шоколадный  фондан 🖤Делюсь рецептом!

Честно, я не любитель готовить десерты с сахаром дома. Да и сахара у меня нет, если есть то кокосовый для мужа, он в чай пол ложки добавляет. Для него это достижение всей жизни. Раньше пил с тремя 😂

Я решила, что заморачиваться не хочу, все-равно никогда толково не получается. Ну это любимый десерт мужа, и  время от времени я его готовлю. Вообщем начиталась я 10 разных рецептов, и сотворила свой.

Ингридиенты:

▪️ Плитка шоколада для выпечки ( у нас был молочный  шоколад для выпечки);

▪️ 2 ст.ложки кокосового масла ( поищите качественное, от него зависит вкус вашего фондана);

▪️ 2 ст ложки какао ( добавила из-за молочного шоколада);

▪️ 3 яйца;

▪️ 2 ст ложки муки ( у меня с отрубями, белой дома нет);

▪️ пол пакетика разрыхлителя ( около 6 грамм).

Приготовление:

Шоколад топим на бане и к нему добавляем кокосовое масло, плюс я добавила какао из-за того что шоколад молочный. Яйца взбейте миксером, я не отделяла желтки от белков. К яйцам добавила муку и разрыхлитель. Муж кричал добавь нормальный сахар, а то будет невкусно. Я не добавила, не было вообще, даже кокосового … Мне и так было сладко 😅 И с молочным шоколадом десерт действительно получается сладким, как раз в меру! 

Шоколад сняли с бани и в него добавляем жидкую часть из яиц. Размешиваем хорошо. Силиконовые формы хорошо присыпьте мукой и ставим в  разогретую духовку 200 градусов на 8 минут.

По желанию добавьте ванилин или корицу. Можете использовать черный шоколад в рецепте и как подсластитель добавить сироп агавы.

Шоколад будет таять внутри не вытекая наружу, а тесто как следует пропечется. Поэтому 8 минут — это идеальное время для его приготовления.

Подавать горячим. Наслаждайтесь 🖤